Neuseeland ist ein tolles Reiseziel für Berge, wilde Strände und eine großartige Kultur. Aber oft wird vergessen zu erwähnen, dass die neuseeländische Küche auch etwas, auf das man sich freuen kann, ist.
Sie ist vielleicht nicht so berühmt wie die italienische Küche oder so ausgefallen wie die französische, aber die Kiwi-Küche hat einen Einfallsreichtum, den man loben sollte. Das Essen in diesem kleinen Land ist unglaublich vielfältig, da es von der europäischen, amerikanischen und asiatischen Küche beeinflusst ist. Natürlich hat auch die Küche der Māori einen großen Anteil daran, was die Neuseeländer heute essen.
Die meisten, die in Neuseeland ankommen, haben nicht die geringste Ahnung, was die Kiwi-Küche ausmacht. Aber keine Sorge! Wir haben für Sie eine umfangreiche Liste der 25 beliebtesten Lebensmittel in Neuseeland zusammengestellt – von Obst über Meeresfrüchte bis hin zu Schokolade! Entdecken Sie, was das Kiwi-Essen großartig macht!
1. Hāngi
Sie können Neuseeland nicht verlassen, ohne das wirklich einzigartige Erlebnis des Hāngi zu probieren. Hāngi ist eine traditionelle Art des Kochens der Māori, bei der das Essen in einer abgedeckten Grube mit heißen Steinen und Feuer gekocht wird. In der Regel gibt es eine Auswahl an Fleisch und Gemüse, die in Flachsblätter eingewickelt sind. Wenn es fertig ist, ist das Essen erstaunlich zart und köstlich.
Dieses ist ein großartiges kulturelles Erlebnis und eine fantastische Mahlzeit. Hāngi war früher eine sehr verbreitete Art der Zubereitung von Mahlzeiten, ist aber heute weniger verbreitet, da die Zubereitung den ganzen Tag dauert.
2. Fisch und Chips
Dieses typisch englische Essen ist traditionell kein Kiwi-Gericht, aber die Neuseeländer haben es übernommen und auf ein neues Niveau gebracht. Ein Ausflug an den Strand ist nicht komplett ohne Pommes frites und gut gebratener neuseeländischer Fisch. Das Beste daran ist, dass Sie eine große Auswahl an frischem Fisch haben, den Sie zusammen mit Ihren Pommes genießen können!
Fish und Chips gibt es in jeder Ecke Neuseelands, egal wie klein die Stadt ist. Die traditionellen neuseeländischen Fish and Chips werden in Papier eingewickelt und mit einer Tomatensauce serviert.
3. Hackfleischpasteten (Mince Pies)
Pasteten sind ein weiteres Lebensmittel, das man überall in Neuseeland findet. Eigentlich findet man eine gute Hackfleisch-Käsepastete gleich um die Ecke in der örtlichen Molkerei (Kiwi-Begriff für Tante-Emma-Läden) oder Tankstelle. Hackfleischpasteten stellen den traditionellsten Geschmack dar, aber mittlerweile gibt es alle möglichen Geschmacksrichtungen, auch vegetarische und vegane Varianten!
Auch wenn es einfach klingt, die flockige Kruste und der saftige Geschmack werden Sie begeistern! Pasteten sind genau das Richtige für jeden Roadtrip in Neuseeland.
4. Lammbraten
Es ist nicht überraschend, dass Lammbraten auf der Liste der neuseeländischen Lebensmittel ganz oben steht. Neuseeländisches Lammfleisch ist weltweit berühmt, denn es eines der Hauptexportgüter des Landes ist. Eigentlich gibt es in Neuseeland mehr als fünf Schafe pro Person! Kein Wunder also, dass man den Lammbraten bei einem Besuch unbedingt probieren sollte.
Am besten mit Rosmarin zubereitet und mit gebratenem Gemüse der Saison serviert, Lammbraten ist eine sättigende Mahlzeit, die von Familien in ganz Neuseeland genossen wird. Auch in vielen lokalen Restaurants ist Lammbraten leicht zu bekommen.
5. Bratwurst auf Brot (Sausage Sizzle)
Sausage Sizzle sind ein beliebter Snack in Neuseeland, den man oft bei Wohltätigkeitsveranstaltungen und am Wochenende vor Bunnings Warehouse findet. Wenn Sie ein paar Dollar in der Tasche haben, machen Sie sich auf den Weg zu diesen himmlisch duftenden Klapp-Pavillons und holen Sie sich Ihr Sausage Sizzle zum Mitnehmen.
Dieser typische neuseeländische Snack besteht aus einer Wurst auf Weißbrot mit Tomatensoße und Senf und einer Portion Röstzwiebeln obenauf. Für diesen einfachen Snack stellen sich die Menschen im ganzen Land vor den Pavillons in einer Reihe.
6. Grünschalmuscheln
Neuseeland hat einige der besten Meeresfrüchte der Welt. Eines der besten Exemplare ist die Grünschalmuschel. Diese Muscheln werden in Übersee oft als Delikatesse gehandelt, aber in Neuseeland sind sie reichlich vorhanden und billig!
Die Grünschalmuscheln verdanken ihren Namen der grünen Farbe ihrer Schale. Sie werden gewöhnlich gedünstet oder gegrillt gegessen. Und wenn Sie sie in einem Restaurant bestellen, werden diese oft in einem Eimer serviert!
7. Kiwi Sommer-BBQ
Technisch gesehen handelt es sich zwar nicht um ein Lebensmittel, aber keine Liste neuseeländischer Lebensmittel ist vollständig ohne das berühmte NS-BBQ oder Barbie. In der Hitze des Sommers im Freien auf dem Grill zu kochen, ist ein echtes Kiwi-Erlebnis.
Fleisch aller Art wie Lamm, Rind, Würstchen und Burger werden in fast jedem Hinterhof der Kiwis auf den Grill geworfen und bis zur Perfektion gebraten. Ein kurzer Spaziergang durch eine beliebige Straße, an einem schönen sonnigen Tag am Wochenende wird Sie wegen der erstaunlichen Gerüche, die durch die Nachbarschaft wehen, sabbern lassen.
8. Mānuka-Honig
Mānuka-Honig ist in Neuseeland beheimatet und wird in der ganzen Welt verkauft. Es ist ein besonderer Honig, der oft für medizinische Zwecke verwendet wird. Mānuka-Honig wird aus dem Nektar des Mānuka-Baums gewonnen. Aufgrund seiner Beliebtheit auf der ganzen Welt ist er ein tolles Souvenir, das Sie Ihren Lieben mitbringen können, wenn Sie Neuseeland besuchen.
Mānuka-Honig schmeckt anders als gewöhnlicher Honig. Er hat einen kräftigeren Geschmack mit einem recht erdigen und komplexen Aroma. Er kann etwas bitterer als gewöhnlicher Honig sein, aber ist umso aromatischer.
9. L&P
Lemon & Paeroa, bekannt als L&P, ist eines der beliebtesten Getränke Neuseelands. Es ist ein alkoholfreies Getränk, das 1907 in Paeroa hergestellt wurde (daher der Name). L&P ist in Neuseeland genauso verbreitet wie Coca-Cola und Sprite.
L&P schmeckt ähnlich wie Sprite, aber mit einem stärkeren Zitronengeschmack und weniger Bitterkeit. Es ist ein süßes Erfrischungsgetränk, das sowohl Kiwis als auch Nicht-Kiwis an einem warmen Tag sehr genießen.
10. Pawlowa
Es gibt eine kleine Kontroverse um dieses herrliche Dessert, da die Australier behaupten, es sei ihre eigene Erfindung. Aber wo auch immer es ursprünglich herkommt, eines ist sicher: Dieses Dessert zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht!
Pavlova ist ein Baiser-Dessert, das außen knusprig und innen weich ist. Normalerweise wird es mit Früchten und Schlagsahne garniert, um das Dessert noch süßer zu machen. Pavlova ist besonders in den Sommermonaten beliebt.
11. Pāua
Pāua ist eine weitere neuseeländische Meeresfrucht, die einen Platz auf dieser Liste verdient hat. Pāua ist eine Art von Abalone mit einer wunderschön gefärbten Außenschale, die oft für Schmuck und Souvenirs verwendet wird.
Sie kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden: roh, gebraten und sogar in Suppen. Eine beliebte Art, Pāua zu servieren, ist das Grillen, um einen schönen, rauchigen Geschmack zu erhalten. Lassen Sie es in einer Marinade liegen, um den besten Geschmack dieser Delikatesse zu gewinnen.
12. Neuseeländischer Wein
Neuseeland ist einer der besten Weinproduzenten der Welt. Vor allem die Pinot Noirs und Sauvignon Blancs haben bei internationalen Wettbewerben Auszeichnungen erhalten.
Vielleicht haben Sie schon einmal neuseeländischen Wein probiert, aber nichts geht über eine Weinprobe auf einem echten Weingut. Es gibt Hunderte von Weingütern in den 10 wichtigsten Weinregionen Neuseelands. Jedes liegt in einer wunderschönen Umgebung, in der Sie sitzen und die verschiedenen Sorten entdecken können.
13. Feijoa
Feijoa ist eine sehr beliebte Frucht, die in Neuseeland in Hülle und Fülle wächst. Die Feijoa-Saison dauert jedes Jahr von März bis Juni, und dann sieht man sie überall. Die Kiwis teilen ihre Feijoas aus dem eigenen Garten mit Freunden und Familie. Aber keine Sorge, wenn Sie niemanden kennen, der einen Feijoa-Baum hat, denn Sie können diese einfach im Supermarkt kaufen!
Obwohl Feijoas roh gegessen werden können, indem man sie halbiert und mit einem Löffel wie eine Kiwi auslöffelt, diese Frucht wird auch zum Backen, für Säfte und Alkohol verwendet.
14. Weißbarsch-Fritter
Der neuseeländische Weißbarsch ist kleiner als die, die man in anderen Ländern findet. Sie sind winzige Süßwasserfische, die nur 4 cm groß und fast durchsichtig sind. Ihr zartes Fleisch macht sie zu einem idealen Fritter.
Der Fritter selbst wird aus Weißfisch (natürlich!), Mehl und Eiern hergestellt. Diese Mischung wird dann wie ein Pfannkuchen gebraten und mit etwas Zitrone gewürzt. Einfach den Weißbarsch-Fritter auf ein Stück Brot legen und genießen!
15. Goldene Kiwifrucht
Die wohl berühmteste von Neuseeland exportierte Frucht ist die Kiwi. Ihr würziges und süßes grünes Innere ist in der ganzen Welt beliebt. Aber wussten Sie, dass Neuseeland auch goldene Kiwifrüchte erzeugt?
Gold-Kiwis sind milder, süßer und – Sie haben es erraten – golden. Außerdem sind diese goldenen oder gelben Kiwis außen weniger flaumig und haben innen weniger Kerne.
16. Hokey-Pokey Eiscreme
Es gibt nichts Besseres als Eiscreme an einem warmen, sonnigen Tag. Für viele Neuseeländer ist der Hokey Pokey die Eissorte ihrer Wahl. Es ist ein ikonischer neuseeländischer Geschmack, den Sie nirgendwo anders finden werden.
Hokey Pokey ist ein Vanilleeis, in das kleine Honigstückchen gemischt sind. Der Gründer, Brain Simon, wurde offenbar von Amerikas Süßigkeiten-Eis inspiriert.
17. Gebackenes Brot
Gebackenes Brot ist ein weiteres traditionelles Māori-Gericht, das Lust auf mehr macht. Es wird in Bäckereien und auf Märkten in Neuseeland verkauft, aber Sie können es auch leicht selbst herstellen. Alles, was Sie brauchen, ist Mehl, Hefe, Zucker und Salz!
Gebackenes Brot eignet sich gut als Beilage zu einer warmen Suppe oder einem Eintopf. Alternativ kann man es auch als Snack mit Butter oder Marmelade essen.
18. Craft Bier
Craft Bier hat in letzter Zeit stark an Popularität gewonnen. Vor allem Wellington, die Hauptstadt und südlichste Spitze der Nordinsel, ist für seine Craft-Brauereien bekannt.
Einige der neuseeländischen Favoriten sind Garage Project, Parrotdog und Heyday. Sie bieten alles von hopfigen Pale Ales über fruchtige Sours bis hin zu Stouts mit Schokoladengeschmack!
19. Ananas-Klumpen (Pineapple lumps)
Ananas-Klumpen sind eine Süßigkeit mit Ananas-Geschmack, umhüllt von Milchschokolade. Man könnte meinen, dass Ananas und Schokolade eine seltsame Kombination sind, aber sie passen wirklich gut zusammen!
Diese ist eine bekannte Kiwi-Süßigkeit, die es seit den 1950er Jahren gibt. Sie können diese in jedem Supermarkt oder Laden an der Ecke finden, um diesen Kiwi-Klassiker zu probieren!
20. Bluff-Austern (Bluff Osyters)
Eines der ersten Dinge, die man auf der Südinsel essen sollte, ist eine Bluff-Auster. Man kann sie im ganzen Land finden, aber nichts ist besser, als diese Delikatesse in der ursprünglichen Region zu probieren.
Die Bluff-Austernsind intensiv und gelten als die schmackhaftesten Austern der Welt. Die Saison der Bluff-Austern dauert von März bis August und wird immer mit Spannung erwartet. Nachdem Sie die Austern gekauft haben, können Sie diese auf verschiedene Arten probieren: roh oder gebraten.
21. Whittaker‘s Schokolade
Sie haben Schokolade noch nicht wirklich probiert, wenn Sie die neuseeländische Whittaker’s Schokolade nicht probiert haben. Ihre goldenen Blöcke sind absolut himmlisch und es gibt sie in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen!
Einige der Geschmacksrichtungen von Whittaker’s sind: Ghana Pfefferminz, Beeren und Kekse, dunkles gesalzenes Karamell und Haselnuss. Sie haben auch eine Auswahl an Spezialitäten, wenn Sie etwas Einzigartiges suchen.
22. Spaghetti auf Toast
Die Spaghetti selbst stammen zwar aus Italien, aber die Kiwis haben beschlossen, diesem Gericht ihre eigene Note zu geben, indem sie es auf ein Stück Toast legen. So einfach ist das!
Sie können dieses Gericht aufwerten, indem Sie die Spaghetti selbst zubereiten, aber in Wirklichkeit sind die verwendeten Spaghetti ganz normale Spaghetti aus der Dose. Genauer gesagt, Wattie’s. Spaghetti auf Toast sind ein einfaches Frühstück oder Mittagessen, wenn Ihnen die Ideen ausgehen. Wenn Sie möchten, können Sie auch noch etwas geriebenen Käse darüber streuen!
23. Kiwiburger
Die Neuseeländer haben ihre eigene Variante des bescheidenen Burgers kreiert – der Kiwiburger. Er sieht aus wie ein typischer Rinderpatty-Burger, der zwischen zwei Brötchen eingeworfen wird, aber bei genauerem Hinsehen werden Sie feststellen, dass in dem Burger etwas Rote Bete und ein Spiegelei stecken!
Viele Kneipen und Restaurants servieren den Kiwiburger, aber vielleicht wird dieser nicht so genannt. Wenn Sie auf der Speisekarte einen Burger mit Roter Bete und einem Spiegelei finden, ist es das, wonach Sie suchen.
24. Marmite
Die neuseeländische Marmite unterscheidet sich leicht von ihrem britischen Gegenwert. Das Kiwi-Rezept ist milder und hat eine festere Konsistenz als das dünnflüssige britische Geschwister. Selbst wenn Sie also die britische Marmite oder die australische Vegemite nicht mögen, sollten Sie die neuseeländische Marmite probieren!
Marmite wird in Neuseeland im Allgemeinen auf Toast oder Crackern gegessen. Bei Marmite weniger ist mehr, daher sollte man eine kleine Menge davon auf einem großzügigen Butteraufstrich genießen.
25. Kumara Pommes frites
Kumara, auch als Süßkartoffel bekannt, wurde von frühen Māori-Siedlern aus Polynesien nach Neuseeland gebracht. Sie wird in der neuseeländischen Küche häufig verwendet, und eine der besten Arten, sie zu essen, sind Kumara-Pommes.
Sie sind ein Grundnahrungsmittel in jedem neuseeländischen Restaurant. Wo immer gewöhnliche Kartoffelpommes verkauft werden, gibt es auch Kumara-Pommes. Am besten isst man diese Pommes frites mit einer Aioli als Beilage. Lecker!
Wie Sie sehen, gibt es in Neuseeland eine ganze Reihe von Gerichten, die jeden Gaumen ansprechen. Neuseeland hat eine lange Geschichte von Einwanderern, die sich hier niederließen und ihre wunderbare Küche mitbrachten, was zu einer unglaublich vielfältigen Küche mit frischen neuseeländischen Zutaten geführt hat. Wer könnte mehr wollen? Von den berühmten neuseeländischen Weinen bis hin zu den weniger bekannten Kiwiburgers gibt es viele Möglichkeiten, um Ihren Magen glücklich zu machen!
Neben den oben aufgeführten 25 beliebtesten Lebensmitteln können Sie in Neuseeland auch andere Speisen entdecken. Vor allem in den letzten Jahren hat die Beliebtheit asiatisch inspirierter Speisen stark zugenommen. Neuseeland ist ein junges Land, das sich ständig weiterentwickelt. Es wird also interessant sein zu sehen, wie die Geschmäcker sich in den kommenden Jahren verändern werden!
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