Ostern ist ein Fest, das tief in der Tradition verwurzelt ist. Jede Familie hat ihre eigenen Osterfestivitäten, vom Kirchgang bis zum Ostereiersuchen im Garten. Viele Traditionen bleiben jedoch überall in den USA gleich, vor allem, wenn es um das Essen geht, das an diesem heiligen Feiertag serviert wird.
Auch wenn Sie den klassischen Osterschinken kennen, wissen Sie vielleicht nicht, warum Schinken ein so beliebtes Osteressen ist. Dann lasst es uns herausfinden!
Von Schokoladen-Osterhasen bis hin zu Hot Cross Buns – wir erzählen Ihnen alles über die beliebtesten Osterbräuche in den USA und wie sie entstanden sind.
9 Traditionen der Ostergerichte in den USA
1. Heiße Kreuzbrötchen
Heiße Kreuzbrötchen sind ein süßes Grundnahrungsmittel zu Ostern. Es handelt sich um Hefebrötchen, die klassischerweise mit Butter, Milch, Zimt und Rosinen gebacken werden. Die Brötchen werden mit einem Kreuz aus Orangenschalen oder Zuckerguss garniert. Manche Bäcker ritzen die Brötchen vor dem Backen einfach ein, damit das Kreuzsymbol in das Brötchen eingebettet wird.
Niemand weiß genau, wann die heißen Kreuzbrötchen Teil der Ostertradition wurden, aber die Brötchen selbst gehen auf das Mittelalter zurück. Auch in Irland sind sie eine beliebte Osterleckerei.
Viele glauben, dass christliche Mönche die ersten heißen Kreuzbrötchen entwickelt und an die Armen verteilt haben. In den 1500er Jahren glaubten die Menschen, dass die Brötchen magische Kräfte besäßen, so dass Königin Elisabeth I. den Verkauf verbot, damit die Magie nicht missbraucht werden konnte. Sie erlaubte den Verkauf von heißen Kreuzbrötchen nur an Karfreitag, Weihnachten und bei Beerdigungen.
Die am weitesten verbreitete Geschichte über das Osterbrötchen besagt, dass es in der Fastenzeit verboten war Milchprodukte zu essen. An Ostern, wenn Milchprodukte wieder erlaubt waren, wurden die Brötchen gebacken und genossen. Die Gewürze in den Brötchen stehen für die Gewürze, mit denen Jesus einbalsamiert wurde, und das Kreuz auf dem Brötchen steht für die Kreuzigung von Jesus Christus.
Warum auch immer heiße Kreuzbrötchen eine Ostertradition sind, sie sind einfach köstlich, vor allem wenn sie warm serviert werden. Sie können sie in fast jeder Bäckerei in den USA um die Osterzeit finden oder versuchen, sie zu Hause selbst zu backen.
2. Schokoladeneier
Wenn Ostern vor der Tür steht, füllen sich die Regale in den Lebensmittel- und Süßwarengeschäften mit Schokoladeneiern. Aber was haben Eier mit Ostern zu tun? Und wie sind Schokoladeneier zu einer Ostertradition geworden?
Christen dürfen während der Fastenzeit keine Eier essen. Der Verzehr von Eiern am Ostersonntag, am Ende der Fastenzeit, wurde zu einer traditionellen Art, das Ende der Fastenzeit zu feiern. Eier stehen auch für die Wiedergeburt und sind ein Symbol für den Neubeginn, da sie neues Leben enthalten. Sie können die Eier im Zusammenhang mit der Wiedergeburt Jesu betrachten und sehen, warum sie ein Osterklassiker sind.
Schokoladeneier gehörten erst zur Osterzeit, als die Schokoladenfirma Cadbury um 1875 mit der Herstellung von Schokoladeneiern begann. Die Eier wurden zu Ostern vermarktet und verkauft und waren sehr beliebt, vor allem bei Kindern. Die Tradition der Schokoladeneier zu Ostern blieb erhalten und ist auch heute noch eine, die viele von uns genießen.
3. Peeps
Die kleinen, kükenförmigen Marshmallows sind ein rätselhaftes Grundnahrungsmittel zu Ostern. Es gibt viele Spekulationen darüber, warum Peeps ein Symbol für Ostern sind, und wir werden vielleicht nie genau erfahren, warum Peeps und Ostern Hand in Hand gehen.
Peeps und Küken im Allgemeinen haben nicht viel mit Jesus oder dem Osterfest als religiösem Feiertag zu tun. Aber so wie Eier die Wiedergeburt darstellen, können Küken mit neuem Leben gleichgesetzt werden. Ostern ist ein Feiertag, an dem es um Neuanfänge geht, und man könnte sagen, dass das Küken zu dieser Metapher passt.
Was auch immer der Grund dafür ist, dass Peeps zu Ostern gehören, wir sind der Meinung, dass sie nicht mehr wegzudenken sind. Viel mehr werden die Amerikaner dieses Ostern etwa 700 Millionen Marshmallow-Peeps kaufen. Klingt, als wäre dies eine Ostertradition, die bleiben wird!
4. Osterbrot
Brot wird sehr oft mit Jesus in Verbindung gebracht. Es wird verwendet, um den Leib Christi zu symbolisieren, und ist seit jeher ein Teil der Osterfeierlichkeiten. Die Art des Brotes, das zu Ostern gegessen wird, ist von Land zu Land unterschiedlich, aber typischerweise handelt es sich um ein süßes Hefebrot.
In den USA ist das Osterbrot meist ein geflochtenes Brot, das zu einem Kranz geformt ist. Gefärbte, hartgekochte Eier werden in den Teig gedrückt und in das Brot eingebacken. Die Eier wiederum stehen für die Wiedergeburt und den Neubeginn zu Ostern. Der Verzehr von Brot zu Ostern soll Glück und auch Frieden bringen.
5. Gekochter Schinken
Schinken ist wohl das bekannteste Osteressen. Ob ein mit Honig gebackener Schinken, ein glasierter Schinken mit Ahornsirup oder ein einfacher Spiralschinken – viele Menschen bereiten dieses köstliche Fleisch zum Osteressen zu.
Schinken ist seit langem ein Grundnahrungsmittel zu Ostern, allein schon wegen seiner Verfügbarkeit. Seit Jahrhunderten ist der Frühling die Zeit, in der die Schweine für die Verarbeitung bereit sind, so dass der Schinken um Ostern herum leicht erhältlich ist. Das Osterfest ist eine Zeit, in der man schlemmt, die Fastenzeit durchbricht und bei großen Zusammenkünften isst. Ein guter, frischer Schinken ist die natürliche Wahl!
6. Brezeln
Brezeln sind eine alte Ostertradition mit tiefen Wurzeln in der christlichen Geschichte. Da in der Fastenzeit keine Milchprodukte erlaubt sind, stellten die Christen Brezeln aus einfachem Mehl und Wasser her. Der Snack wurde während der Fastenzeit genossen und war auch Teil der Ostertafel.
Das Wort “Brezel” bedeutet übersetzt eigentlich “kleine Arme”. Die Windungen sollen wie zum Gebet verbundene Arme aussehen. Brezeln sind vielleicht nicht das beliebteste Osteressen, aber sie haben auf jeden Fall einen starken Bezug zum religiösen Feiertag.
7. Ostereier
Viele Kinder in den USA werden dieses Jahr im Rahmen einer klassischen Ostertradition hartgekochte Eier färben. Während die modernen Ostereier Pastellfarben haben und mit lustigen Mustern versehen sind, wurden die Eier traditionell rot gefärbt, um das Blut von Jesus Christus darzustellen, das am Kreuz vergossen wurde.
Wann genau das Färben von Eiern Teil der Ostertradition wurde, ist historisch verloren gegangen, aber die Geschichte besagt, dass Maria Magdalena das Grab Jesu besuchte und feststellte, dass er nicht mehr da war. Bei ihrer Ankunft färbte sich der Korb mit den Eiern, die sie Jesus geben wollte, rot. Jahre später schickte der Vatikan dem König jedes Jahr ein silbernes Ei, um die Osterzeit zu feiern.
Im 19. Jahrhundert hatte sich diese Tradition weiterentwickelt, und das Färben von Ostereiern wurde zu einer üblichen Tätigkeit in den Haushalten während der Osterzeit.
8. Gebratenes Lamm
Wenn kein Schinken auf dem Ostertisch steht, gibt es wahrscheinlich ein Lamm. Gebratenes Lamm ist das andere Hauptfleischprodukt, das mit Ostern in Verbindung gebracht wird.
Lammfleisch ist seit langem das Hauptgericht am jüdischen Feiertag Pessach. Pessach und Ostern fallen ungefähr zur gleichen Zeit. Als vor Jahrzehnten viele Juden zum Christentum konvertierten, brachten sie die Tradition des Lammessens mit sich.
Praktischerweise ist Jesus auch als das Lamm Gottes bekannt. Dadurch wird das Lammessen zum Symbol für das Opfer Jesu und ist genau aus diesem Grund eine Speisetradition geblieben.
9. Möhren
Die meisten Kinder in den USA sind mit dem Osterhasen sehr vertraut. Der Hase ist das ikonische Symbol für Ostern und das schon seit Jahrzehnten. Dass der Hase zu Ostern gehört, hat keine religiöse Bedeutung, die Verbindung ist rein zeitlich bedingt.
Ostern fällt in den Vorfrühling und damit in die Zeit, in der Babyhasen geboren werden. Die vielen niedlichen, pelzigen Hasen zu Ostern haben dazu geführt, dass das kleine Tier das Gesicht der Saison ist.
Da wir alle wissen, dass Hasen Karotten essen, müssen wir zu Ostern auch Karotten servieren! Karotten auf dem Ostertisch sind so etwas wie Plätzchen für den Weihnachtsmann an Weihnachten. Es macht Spaß und passt zum Thema der Saison. Osterhasen, Karotten und der Frühling gehen Hand in Hand.
Essenstraditionen zu Ostern in Amerika
Es gibt so viele köstliche Ostergerichte und wir ermutigen Sie, alle zu probieren. Jedes Ostergericht ist einzigartig und hat eine andere besondere Bedeutung. Mit all diesen amerikanischen Klassikern auf dem Tisch werden Sie sicher ein tolles Fest erleben. Guten Appetit!
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