Für viele von uns ist ein Restaurantbesuch in einem Michelin-Stern-Restaurant ein einmaliges Erlebnis und ein wichtiger Punkt auf der Liste der Wünsche. Aber Michelin-Restaurants und gehobene Küche im Allgemeinen können aufgrund der vermeintlich (und oft auch tatsächlich) horrenden Preise ziemlich einschüchternd wirken.
So sehr, dass sich viele nicht einmal in ein Sternerestaurant trauen. Deshalb wird es Sie freuen zu hören, dass es in der Welt der Michelin-Sterne auch sehr erschwingliche Optionen gibt, in denen Sie ein fabelhaftes Essen für 30 Euro oder weniger genießen können.
Da sich die Reisebeschränkungen in Europa endlich lockern, haben wir uns gedacht, dass dies ein guter Zeitpunkt ist, um die günstigsten Michelin-Restaurants des Kontinents aufzulisten.
Für diejenigen, die etwas mehr ausgeben möchten, haben wir die 25 teuersten Restaurants in Europa ermittelt. In der Regel handelt es sich dabei um Restaurants mit zwei oder drei Michelin-Sternen, die als die Crème de la Crème der gehobenen Küche gelten und deren Preise im hohen dreistelligen Euro-Bereich liegen.
Zu diesem Zweck haben wir die Speisekarten von Hunderten von Restaurants in ganz Europa analysiert, um herauszufinden, welche Restaurants die niedrigsten und die höchsten Preise haben. Für die Rangliste der günstigsten Restaurants haben wir die Restaurants mit den günstigsten Drei-Gänge-Menüs ausgewählt, während die teuersten Restaurants unter den Restaurants mit den teuersten Menüs ausgewählt wurden (weitere Einzelheiten finden Sie unter “Methodik” am Ende des Artikels).
Wenn Sie also in diesem Winter eine Reise durch Europa planen, sollten Sie diesen Artikel zur Hand nehmen. Und ohne Sie unter Druck setzen zu wollen, aber da die Inflationsrate ein Rekordhoch erreicht hat, könnten auch die Restaurantpreise steigen. Viele der besten Restaurants der Welt haben ihre Preise für 2022 bereits erhöht. Es ist also an der Zeit, die Einkaufsliste abzustauben und ein schickes Abendessen in einem Michelin-Sternerestaurant zu genießen.
Die erschwinglichsten Restaurants mit Michelin-Stern in Europa
Frankreich ist die Heimat einiger der nobelsten und teuersten Restaurants der Welt – man denke nur an Guy Savoy oder Arpège in Paris. Aufgrund der notorisch hohen Preise und des Prestiges könnte man meinen, dass es am besten wäre, Frankreich zu meiden, wenn man nur ein kleines Budget hat. Aber das wäre falsch. Denn sieben der zehn günstigsten Michelin-Sterne-Restaurants in Europa befinden sich in Frankreich.
Es wird Sie freuen zu hören, dass Sie in einem Sternerestaurant essen können, ohne das Budget zu sprengen – wenn Sie eine kluge Wahl treffen. In den meisten Fällen reicht es aus, wenn Sie von einer Verabredung zum Abendessen zu einer Verabredung zum Mittagessen wechseln.
Die meisten Restaurants auf unserer Liste bieten ein “Menu du jour” oder Tagesmenü an, das in der Regel mittags serviert wird und in der Regel viel preiswerter ist als das reguläre Degustationsmenü zum Abendessen. Geben Sie also Ihre Wunschliste noch nicht auf und besuchen Sie diese Restaurants mit Michelin-Stern, die auch erschwingliche Optionen bieten.
Aber Frankreich ist nicht die Heimat des günstigsten Michelin-Restaurants des Kontinents. Dafür müssen Sie nach Spanien fahren. Und Achtung: In Spanien gibt es auch das teuerste Restaurant des Kontinents.
Im L’Antic Molí in Ulldecona, etwa 2 Autostunden südlich von Barcelona, können Sie für nur 20 Euro ein köstliches Mittagessen genießen, das von Küchenchef Vicent Guimerà Sales zubereitet wird.
Auf der anderen Seite Spaniens, an der Atlantikküste in Vigo, Galicien, können Sie im Silabario für nur 7 Euro mehr (d. h. 27 Euro) ein ebenso köstliches Michelin-Stern-Menü genießen. Küchenchef Alberto González Prelcic bereitet eine Reihe köstlicher Gerichte mit frischen Zutaten vom lokalen Markt zu einem sehr günstigen Preis zu. Beachten Sie, dass dieses Menü nur an Wochentagen (Montag bis Donnerstag) und freitags zum Mittagessen angeboten wird.
Ungarn hat zwar nicht den Bekanntheitsgrad von Frankreich und Spanien, ist aber dennoch ein fantastisches Reiseziel für Liebhaber der gehobenen Gastronomie. Die Hauptstadt Budapest wurde zum zweitunterschätztesten Feinschmeckerziel der Welt gewählt, und das aus gutem Grund. In Ungarn gibt es sieben mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants, und die Preise sind im Vergleich zu West- und Nordeuropa in der Regel deutlich niedriger.
Wenn Sie also einen großartigen Kultururlaub mit fabelhaftem Essen zu erschwinglichen Preisen genießen möchten, sollten Sie diesen Sommer nach Budapest reisen.
Italien sollte auf jeden Fall auf der Bucket List eines jeden Feinschmeckers stehen, aber es ist nicht unbedingt der günstigste Ort, um gut zu essen. In Turin gibt es jedoch ein Michelin-Restaurant, in dem Sie ein fantastisches Mittagessen für nur 30 Euro genießen können. Für diesen Preis haben Sie sogar die Wahl zwischen einem Menü mit Fleisch, Meeresfrüchten oder vegetarischen Gerichten.
Werfen wir also einen Blick auf die günstigsten Michelin-Sterne-Restaurants in Europa.
1. L’Antic Molí, Ulldecona, Spanien | 20 € pro Person
Das L’Antic Molí ist eines der besten Restaurants in Spanien und das günstigste Michelin-Stern-Restaurant, das Sie derzeit in Europa finden können – wenn Sie sich für den Essbereich Espai Bistro entscheiden. Hier können Sie für nur 20 € pro Person ein köstliches, von Küchenchef Vicent Guimerà Sales zubereitetes Essen im Herzen Spaniens genießen, umgeben von einer weitläufigen Gartenanlage und einem herrlichen Ausblick.
Adresse: Carretera Ulldecona – La Sénia, KM 10, 43550 Ulldecona, Tarragona, Spanien
2. La Robe, Montaigu, Frankreich | 24 € pro Person
Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Erlebnis sind, dann ist das La Robe das richtige Restaurant für Sie. In dem zweistöckigen Restaurant herrscht eine gemütliche, intime Atmosphäre, in der die Gäste das einzigartige Angebot des Küchenchefs Xavier Giraudet genießen können. Die günstigste Menüoption im La Robe kostet nur 24 € pro Person und ist es definitiv wert.
Adresse: 3 Pl. Larevellière Lépeaux, 85600 Montaigu, Frankreich
3. Hostellerie la Montagne, Colombey-les-Deux-Églises, Frankreich | 25 € pro Person
Die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Hostellerie la Montagne befindet sich in der Gegend, in der der ehemalige französische Präsident Charles de Gaulle begraben ist. Deshalb heißt der Speisesaal auch “A la table du General”, also “am Tisch des Generals”. Küchenchef Jean-Baptiste Natali hat viele Tricks auf Lager, darunter ein spezielles Weihnachtsmenü mit Hummer vom Rind, paniert mit Mandeln und Pinienkernen, kandiertem Sellerie und Coquilles Saint-Jacques-Trüffeln.
Adresse: 10 rue Pisseloup, Colombey-les-Deux-Églises, 52330, Frankreich
4. Les Clefs d’Argent, Mont-de-Marsan, Frankreich | 25 € pro Person
Das im Südwesten Frankreichs gelegene Les Clefs d’Argent ist der Inbegriff des französischen Schickes. Die Einrichtung fügt sich nahtlos in die kreativen Gerichte und die leuchtenden Farben der lokalen Produkte der Landes ein. Küchenchef Christophe Dupouy wurde in Monaco, Cannes, Toulouse und Genf ausgebildet, bevor er sich in seiner Heimatregion Landes niederließ. Seine Speisekarte konzentriert sich auf lokale Aromen und Rezepte, aber mit einer exotischen, modernen Note.
Adresse: 333 Av. Martyrs de la Résistance, 40000 Mont-de-Marsan, Frankreich
5. Essência, Budapest, Ungarn | 25 € pro Person
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Essência wird von dem portugiesisch-ungarischen Duo Tiago und Éva Sabarigo geführt. Die Gäste können das Beste aus der ungarischen und portugiesischen Küche genießen, indem sie sich für ein “Fusion”-Degustationsmenü entscheiden, das die beiden Kulturen mühelos miteinander verbindet.
Das Lokal bietet aber auch erschwingliche Optionen, die bei 25 € pro Person für das günstigste Drei-Gänge-Menü beginnen, das zum Mittagessen serviert wird. Zu den köstlichen Gerichten gibt es auch eine Auswahl an portugiesischen und ungarischen Weinen.
Adresse: Budapest, Sas u 17, 1051 Ungarn
6. Hotel Restaurant Le France, Villers-le-Lac, Frankreich | 26 € pro Person
Das Hotel Restaurant Le France liegt im Herzen des französischen Haut-Doubs-Gebirges und ist eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie ein Michelin-Stern-Erlebnis in einem gemütlichen Ambiente suchen.
Küchenchef Hugues Droz sorgt für einen unvergesslichen Abend und präsentiert seinen Gästen kreative Gerichte, die Geschmack, Farben, Innovation und technisches Können miteinander verbinden.
Adresse: 8 place Maxime-Cupillard, Villers-le-Lac, 25130, Frankreich
7. Le Mascaret, Blainville-sur-Mer, Frankreich | 26 € pro Person
Wenn Sie die wahren Aromen und die Architektur Frankreichs genießen möchten, dann ist das Le Mascaret genau das Richtige für Sie. Das in einem ehemaligen Mädcheninternat untergebrachte Restaurant und Hotel ist in barocken Tönen gehalten, hat aber ein modernes Flair. Küchenchef Philippe Hardy beeindruckt mit seiner Kreativität, Präzision und Liebe zum Detail. Besuchen Sie das Restaurant für ein entspanntes Mittagessen und bleiben Sie über Nacht, um den französischen Landhausstil in vollen Zügen zu genießen.
Adresse: 1 Rue de Bas, 50560 Blainville-sur-Mer, Frankreich
8. Silabario, Vigo, Spanien | 27 € pro Person
Das Silabario ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, das sich direkt unter einer riesigen, avantgardistischen Glaskuppel befindet, die den Sitz des Fußballvereins Real Club Celta de Vigo beherbergt. Für etwa 27 € pro Person können Sie die hervorragenden Gerichte des Küchenchefs Alberto González Prelcic genießen, darunter das bei den Einheimischen beliebte Neunauge der Saison.
Adresse: Rúa do Príncipe, 36202 Vigo, Pontevedra, Spanien
9. Auberge du Cep, Fleurie, Frankreich | 27 € pro Person
Die Auberge du Cep ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, das von Chefkoch Aurélien Merot geführt wird, dessen Gerichte sich stark um Jus und Saucen drehen. Das Restaurant bietet eine große Auswahl an Degustationsmenüs sowie eine erlesene Auswahl an regionalen Weinen, die sich hervorragend mit den Speisen kombinieren lassen. Schließlich liegt die Auberge du Cep an einer beliebten burgundischen Weinstraße in der Region Beaujolais.
Adresse: 11 Rue des Quatre Vents, 69820 Fleurie, Frankreich
10. La Grange de Belle-Église, Belle-Église, Frankreich | 27 € pro Person
Gemütlich, abgelegen, ruhig, malerisch, elegant, klassisch – La Grange de Belle-Église ist der richtige Ort für Sie, wenn Sie ein typisch französisches Esserlebnis suchen. Das Restaurant unter der Leitung von Chefkoch Marc Duval empfängt seine Gäste mit hochwertigen Zutaten, exquisiten Aromen und einer großen Auswahl an Bordeaux-Weinen und Champagner.
Adresse: 28 Bd de Belle Église, 60540 Belle-Église, Frankreich
Die teuersten Michelin-Sternerestaurants in Europa
Wir haben festgestellt, dass die meisten erschwinglichen Michelin-Restaurants in Frankreich zu finden sind. Interessanterweise gibt es in Frankreich auch einige der teuersten Restaurants des Kontinents – vierzehn der fünfundzwanzig teuersten Michelin-Sterne-Restaurants in Europa befinden sich hier.
Doch während es in Frankreich unglaublich viele hochpreisige Michelin-Restaurants gibt, muss man sich auf die Partyinsel Ibiza begeben, um das teuerste Restaurant Europas zu finden. Und um für ein wenig Kontroverse zu sorgen, haben wir das Sublimotion in die Liste aufgenommen, obwohl es noch keinen Michelin-Stern hat; der Chefkoch hat jedoch zwei davon. Alle anderen Restaurants auf unserer Liste der teuersten Restaurants sind entweder mit zwei oder drei Michelin-Sternen ausgezeichnet.
Das Amsterdamer Ciel Bleu hat die Preise für sein Premium-Degustationsmenü mit Kaviar im Jahr 2022 um ganze 100 Euro erhöht und ist nun das zweitteuerste Restaurant in Europa. Das üppige Menü kostet 595 Euro.
In Dänemark befinden sich vier Restaurants unter den 25 teuersten Restaurants in Europa. Das ist nicht sehr überraschend, denn Dänemark führt die Liste der teuersten Länder an, in denen man in einem Spitzenrestaurant mit Michelin-Stern speisen kann.
Belgien, ein Land mit einer der höchsten Anzahl von Michelin-Restaurants pro Kopf, hat es mit dem Hof Van Cleve, einem Drei-Sterne-Restaurant, in dem das Degustationsmenü 410 Euro (ohne Getränke) kostet, ebenfalls auf die Liste geschafft. Der Hof Van Cleve ist das 8. teuerste Michelin-Restaurant in Europa.
Das Vereinigte Königreich rundet die 10 mit zwei Restaurants ab: The Fat Duck, das westlich von London liegt und von Starkoch Heston Blumenthal geführt wird, und das zweite, Ynyshir, das im ländlichen Wales liegt und von Chefkoch Gareth Ward geleitet wird. Beide Restaurants bieten Menüs zu Preisen von etwa 400 Euro an.
1. Sublimotion, Ibiza | 1.500 € pro Person
Das Sublimotion befindet sich in Sant Josep de sa Talaia auf Ibiza, Spanien, und wird von Chefkoch und Gründer Paco Roncero geleitet. Obwohl es keine Michelin-Sterne hat, ist das Sublimotion das teuerste Restaurant in Europa und auch das teuerste weltweit. Ein normales Degustationsmenü kostet im Durchschnitt 1.500 € pro Person, ist also definitiv nichts für schwache Nerven.
Adresse: Ctra. Playa D’en Bossa, s/n, 07817 Sant Josep de sa Talaia, Balearische Inseln, Spanien
2. Ciel Bleu, Amsterdam | 595 € pro Person
Das zweitteuerste Restaurant auf unserer Liste verfügt über zwei Michelin-Sterne und ist bekannt für seine Königskrabbe mit Baeri-Kaviar und Beurre blanc-Eis. Im 23. Stock des Okura Hotels im Amsterdamer Stadtteil Zuid gelegen, kostet ein Degustationsmenü im Ciel Bleu 595 € pro Person. Die Gäste genießen einen Panoramablick auf die Stadt und können den “Tisch des Chefs” buchen, um bei der Zubereitung ihrer Mahlzeit zuzusehen.
Adresse: Ferdinand Bolstraat 333, 1072 LH Amsterdam, Niederlande
3. Guy Savoy, Paris | 570 € pro Person
Das kultige Restaurant Guy Savoy in Paris ist das drittteuerste Michelin-Restaurant in Europa und hat im Laufe der Jahre drei Sterne erhalten. Das Restaurant wurde 1980 am Ufer der Seine eröffnet und seine Wände sind bis heute mit zeitgenössischer Kunst geschmückt, die von François Pinault geliehen wurde. Die einfachen, aber raffinierten Gerichte kosten 570 € pro Person, wenn Sie sich für das komplette Degustationserlebnis entscheiden – und warum sollten Sie das nicht tun?
Adresse: Monnaie de Paris, 11 Quai de Conti, 75006 Paris, Frankreich
4. Arpège, Paris | 490 € pro Person
Das Arpège ist eines der beliebtesten Restaurants der Welt, wenn es um exquisite und raffinierte vegetarische Gerichte geht. Chefkoch Alain Passard hat drei Michelin-Sterne, und das schon seit mehr als zwei Jahrzehnten! Wenn Sie sich entschließen, das Restaurant zu besuchen, sollten Sie sich unbedingt für Gerichte wie das Ravioli-Trio mit Bernsteinconsommé, das Gemüse-Sushi mit Lorbeergeschmack oder die Apfeltarte mit Zuckermandeln und Karamell entscheiden.
Adresse: 84 Rue de Varenne, 75007 Paris, Frankreich
5. Le Cinq, Paris | €480 pro Person
Das Le Cinq befindet sich im Four Seasons Hotel George V. im Herzen von Paris. Das Drei-Michelin-Sterne-Restaurant bietet kreative französische Gerichte in einem Ambiente im Regency-Stil und wird von Chefkoch Christian Le Squer geleitet. Zu seinen charakteristischen Gerichten gehören Chantilly von Austern, kleine Seezungenfilets mit Vin Jaune und knusprige Scampis mit Zitrusemulsion. Und das alles für “nur” 480 € pro Person.
Adresse: 31 Av. George V, 75008 Paris, Frankreich
6. Alchemist, Kopenhagen | 470 € pro Person
Ein komplettes Menü im Alchemist kostet zwar ein hübsches Sümmchen, aber Sie werden sicher nicht enttäuscht sein. Das Restaurant bietet unter anderem ein 50-gängiges Degustationsmenü, für das Sie 4 bis 6 Stunden einplanen müssen, und eine riesige Auswahl an Weinen, die zu den exquisiten Speisen passen. Freuen Sie sich auf Dinge wie Lammhirn, Taubenbrust mit Bienenwachs und andere einzigartige Gerichte.
Adresse: Refshalevej 173C, 1432 København K, Dänemark
7. La Vague d’Or – Cheval Blanc, St-Tropez | 415 € pro Person
Das mit drei Sternen ausgezeichnete Restaurant La Vague d’Or unter der Leitung von Chefkoch Arnaud Donckele und seinem Team von 34 Köchen “lädt die Gäste bei Einbruch der Nacht auf eine magische Reise zwischen Land und Meer ein”. Das Restaurant ist nur abends von 19.30 bis 21.30 Uhr geöffnet, und die Speisekarte konzentriert sich auf die geschmacklichen Aromen der Provence.
Adresse: Plage de la Bouillabaisse, 83990 Saint-Tropez, Frankreich
8. Hof van Cleve, Kruisem | 410 € pro Person
Das Restaurant Hof van Cleve in Kruisem, Belgien, und sein Chefkoch Peter Goossens sind mit drei Michelin-Sternen und einem kompletten Menü im Wert von 410 € pro Person ausgezeichnet. Das Restaurant wird regelmäßig in die Liste der 50 besten Restaurants der Welt aufgenommen und bietet ein Sieben-Gänge-Menü mit dem Titel “Frische der Natur”, das ausschließlich mit frischen Produkten aus der Region zubereitet wird.
Adresse: Riemegemstraat 1, 9770 Kruisem, Belgien
9. The Fat Duck, London | 409 € pro Person
Das in Bray, Berkshire, vor den Toren Londons gelegene The Fat Duck wird von Chefkoch Heston Blumenthal geführt und öffnete seine Türen erstmals 1995. Das Restaurant ist bekannt für sein 14-gängiges Degustationsmenü, das Gerichte wie Nitro-Rührei und Speck-Eiscreme sowie eine von Alice im Wunderland inspirierte Schildkrötensuppe umfasst.
Adresse: The Fat Duck, High St, Bray, Maidenhead SL6 2AQ, Vereinigtes Königreich
10. Ynyshir, Wales | 409 € pro Person
Das an der Küste von Wales gelegene Ynyshir Restaurant and Rooms bietet ein einzigartiges Erlebnis, das nirgendwo anders zu finden ist. Ein DJ sorgt für die passende Musik, während das Essen im Mittelpunkt steht, das mit viel Leidenschaft und Geschmack zubereitet wird. Wie auf der Website zu lesen ist, ist das Ynyshir vielleicht nicht der beste Ort für ein erstes Date, aber es ist “perfekt für das aufregende zweite”!
Adresse: Ynyshir Restaurant and Rooms, Eglwys Fach, Machynlleth SY20 8TA, Vereinigtes Königreich
Methodik
Chef’s Pencil hat mehr als 500 Speisekarten von Michelin-Restaurants in ganz Europa analysiert, um die teuersten und die günstigsten Gerichte zu ermitteln.
Um die günstigsten Restaurants auszuwählen, haben wir das günstigste Drei-Gänge-Menü auf der Speisekarte ausgewählt. In einigen Fällen entspricht dies dem “menu du jour” oder Tagesmenü, das in der Regel zur Mittagszeit angeboten wird. Einige Restaurants bieten diese Art von Menü nur an bestimmten Tagen an, außer an Feiertagen und Wochenenden, und die Preise variieren in der Regel von Woche zu Woche.
In anderen Fällen haben wir uns für das günstigste Drei-Gänge-Menü auf der Speisekarte entschieden, d. h. für die billigste Vorspeise, das billigste Hauptgericht und das billigste Dessert.
Für die Rangliste der teuersten Menüs haben wir die teuersten Gerichte der Michelin-Restaurants auf dem gesamten Kontinent analysiert. Das Degustationsmenü besteht in der Regel aus 8-12 Gängen, die zum Abendessen serviert werden. Einige Restaurants bieten ein einziges Degustationsmenü oder mehrere Menüs an, die preislich identisch sind.