Wenn Sie auf der Suche nach dem ultimativen kulinarischen Erlebnis im berühmtesten gastronomischen Zentrum der Welt sind und bereit sind, Hunderte von Euro pro Person für ein unvergessliches Essenserlebnis auszugeben, haben Sie in Paris die Qual der Wahl.
Aber wie können Sie bei so vielen Möglichkeiten sicher sein, dass Sie die richtige Wahl treffen? In diesem Artikel stellen wir Ihnen die teuersten Restaurants der Stadt vor. Jedes von ihnen verbindet eine ikonische Lage mit einem umwerfend eleganten Speisesaal und verfügt über die begehrten Michelin-Sterne, die ein unglaubliches Menü garantieren.
1. Guy Savoy
Das Guy Savoy ist das teuerste Restaurant in Paris, das drittteuerste Michelin-Restaurant in Europa und eines der sechstteuersten Michelin-Sterne-Restaurants der Welt.
“Kochen ist die Kunst, geschichtsträchtige Produkte sofort in Freude zu verwandeln”. Das sagt der legendäre Chefkoch Guy Savoy, dessen gleichnamiges Restaurant im Jahr 2020 zum “Besten der Welt” gekürt wurde.
Sein Dreizehn-Gänge-Menü kostet 570 Euro pro Person (ohne Wein), ist aber ein unvergessliches Fest für Augen und Gaumen. Oder entscheiden Sie sich für eines der Geschenkpakete: Das 10-gängige Bankett-Mittagessen (2.880 Euro/ 4 Personen) mit einem speziell kreierten Menü wird in einem spektakulären Salon aus dem 18. Jahrhundert mit Blick auf ikonische Pariser Wahrzeichen serviert und beinhaltet ein Glas Champagner.
2. Arpége
Es ist eine Sache, 3 Michelin-Sterne zu bekommen, und eine andere, sie mehr als 20 Jahre lang zu behalten. Doch genau das hat Küchenchef Alain Passard geschafft.
Im Jahr 2001 kündigte Chef Passard an, dass das Arpége vegetarisch werden würde. Auch wenn heute Fleisch auf der Speisekarte steht, machen die unglaubliche Qualität und Zubereitung des Gemüses das Restaurant einzigartig. Rechnen Sie mit einem Preis von 490 Euro und einer Wartezeit von mindestens zwei Monaten für einen Tisch für zwei Personen.
3. Le Cinq (Four Seasons, Hotel George V)
Christian Le Squer, der zum Koch des Jahres 2016 gewählt wurde, leitet nun dieses glamouröse Lokal. Mit einem Menü für 480 Euro pro Person, ohne Wein, ist dies eine spektakuläre Kulisse für einen besonderen Anlass.
Planen Sie 3 bis 4 Stunden für das Mittagessen ein. Aber bei einer Weinkarte, die bis zu 15.000 Euro pro Flasche kostet, lohnt es sich, sich Zeit zu nehmen und jeden Moment zu genießen.
4. Plénitude: Cheval Blanc Paris
Chefkoch Arnaud Donckele und Konditormeister Maxime Frédéric bieten ihr 405 Euro teures Menü an, das sie als “Symphonische Komposition von Soßen in sechs Akten” bezeichnen. Dieses kulinarische Vergnügen kann mit den “Emotionen aus unseren Weinbergen und anderen Regionen” für 195 Euro gepaart werden.
Plénitude hat erst im März 2022 die begehrten 3 Michelin-Sterne erhalten.
5. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen
Der Avantgarde-Koch Yannick Alléno setzt auf Originalität, Technik und globale Einflüsse. Sein unverwechselbares Extractions menu® für 395 Euro pro Person (ohne Wein) gibt klassischen französischen Saucen eine neue Wendung, während die fermentierten Zutaten an die besondere Herkunft der Produkte erinnern.
Jedes Gericht ist ein Fest für Augen und Gaumen, und als ob das noch nicht genug wäre, soll Napoleon seine Josephine im Pavillon Ledoyen getroffen haben. Für einen romantischen Heiratsantrag gibt es also kaum einen besseren Ort als diesen.
6. Epicure
Ein Sieben-Gänge-Abendessen für zwei Personen mit einem vom renommierten Küchenchef Eric Frechon kreierten Menü in der raffinierten Umgebung des 3-Michelin-Sterns Epicure im historischen Hotel Le Bristol kostet 615 Euro pro Person.
Die gute Nachricht ist, dass das Essen mit einzigartigen Weinkombinationen serviert wird, die vom Chefsommelier des Restaurants ausgewählt werden. Wem das zu aufwendig ist, der sollte sich für die Brasserie 114 Faubourg im Le Bristol entscheiden, die ihren einzigen Michelin-Stern immer noch würdig ist.
7. La Scène
Es ist das einzige dieser Elitegruppe, das von einer Frau geführt wird. Chefköchin Stéphanie Le Quellec hat bereits 2 Michelin-Sterne erhalten und ist vermutlich auf dem Weg, bald ihren dritten zu bekommen.
Der Michelin-Führer lobt das schicke und intime La Scène für seine “klaren Aromen, die durch einen aufmerksamen und freundlichen Service ergänzt werden”, was eine willkommene Abwechslung zu den anderen großen Salons auf der Liste der teuersten Restaurants darstellt.
Die Mittagsmenüs kosten zwischen 135 und 235 Euro, während das 4-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 250 Euro pro Person kostet.
8. Pierre Gagnaire
Das 9-Gänge-Menü Esprit Pierre Gagnaire, das der berühmte Chefkoch selbst kreiert hat, kostet 365 Euro pro Person, ohne die Weine, die 175 Euro zur Gesamtrechnung hinzufügen. Da die einzelnen Hauptgerichte jedoch etwa 150-160 Euro kosten und die Desserts im Bereich von 50 Euro liegen, kann das Degustationsmenü wie ein Schnäppchen erscheinen. Da dieses berühmte, mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant häufig ausgebucht ist, empfiehlt sich eine rechtzeitige Reservierung.
9. Le Meurice, Alain Ducasse
Auf der Website des Restaurants heißt es: “Jedes Gericht drückt die Wahrheit des Produkts, um das es aufgebaut ist, aus. Dieses Streben nach echtem Geschmack wird vom Koch und vom Landwirt gemeinsam mit Respekt für den Planeten und die Gesundheit durchgeführt”.
Das 7-Gänge-Collection Menü von Le Meurice, das 340 Euro (ohne Wein) kostet, ist auch in einer vegetarischen Version erhältlich.
Erwarten Sie jedoch keine Gerichte, die von dem legendären Alain Ducasse kreiert und zubereitet werden. Stattdessen liegt das Restaurant in den fähigen Händen seiner Schützlinge: Chefkoch Amaury Bouhours und Konditormeister Cédric Grolet, zwei „rising Stars“, von denen wir zweifellos noch viel hören werden.
10. Kei
Der in Japan geborene Küchenchef Kei Kobayashi hat die Traditionen der französischen Gastronomie erfolgreich mit der Feinheit und der Liebe zum Detail der japanischen Küche verschmolzen. Das Ergebnis ist ein schickes und formelles Restaurant in der Nähe des Louvre, das mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.
Gastronomische Menüs gibt es ab 340 Euro (ohne Wein), und es werden auch fabelhafte Geschenkboxen für bis zu 1.200 Euro zusammengestellt.
11. Le Clarence
Laut der Website des Restaurants interpretiert der Chefkoch Christophe Pelé die klassische französische Küche auf “kühne, moderne und teuflisch verführerische Weise” neu.
Obwohl Menüs schon ab 90 Euro für ein 3-Gänge-Mittagessen erhältlich sind, kostet das 7-Gänge-Menü “Inspiration” 320 Euro pro Person.
Trotz der 2 Michelin-Sterne und des eleganten Dekors herrscht im Le Clarence eine gesellige Atmosphäre, in der der Genuss im Vordergrund steht und nicht die Förmlichkeit.
12. Le Pré Catalan
Einer der unbestrittenen Stars der französischen Küche, Frédéric Anton, leitet seine Brigade im Le Pré Catalan seit über 25 Jahren. Mit seinen Kreationen, die dafür bekannt sind, “komplex, aber nicht kompliziert, brillant, aber nicht demonstrativ” zu sein, erhielt er 2007 drei Michelin-Sterne.
Das üppige 13-Gänge-Menü zum Abendessen kostet 330 Euro. Wer kann einem solchen gastronomischen Genuss in spektakulärer Umgebung mitten im Bois de Boulogne schon widerstehen?