Küche des Nahen Ostens

Desserts sind ein unverzichtbarer Bestandteil der reichen und vielfältigen Küche des Orients. Es gibt immer mindestens eine Süßware, das nach einer Mahlzeit oder zur Teezeit...

Der Orient ist eine Region, die den Osten und den Westen, das Mittelmeer und den Indischen Ozean, Russland und die warmen Meere miteinander verbindet....

Die Türken machen wunderbare Dinge mit Zucker. Und das nicht nur, weil sie eine Naschkatze sind. Das Süße hat eine spirituelle Bedeutung, die weit...

Straßenessen gibt es in der Türkei schon seit Jahrhunderten, lange bevor es Restaurants gab, was vielleicht für viele Orte auf der Welt gilt. Es...

Arabien ist die Heimat Dutzender regionaler Kulturen und Tausender verschiedener Gerichte, die von Maghreb bis Makresh reichen. Wenn wir an die arabische Küche denken,...