Afrikanische Küche

"Süßigkeiten sind die Sprache der Liebe, die keiner Übersetzung bedarf" - ein tunesisches Sprichwort, das das Wesentliche der lebendigen Dessertkultur in diesem schönen nordafrikanischen...

Wie in vielen anderen Ländern des afrikanischen Kontinents ist auch in Kenia ein Dessert eher unüblich. Fragen Sie einen Kenianer aus einer ländlichen Gegend,...

Beginnen wir mit einem kleinen Wissenswerten: die Elfenbeinküste ist einer der größten Kakaoproduzenten der Welt. Zusammen mit Ghana produzieren die beiden westafrikanischen Länder über 60 %...

Südafrika hat viele seiner weihnachtlichen Speisetraditionen von den Briten geerbt. Als ethnisch vielfältiges Land mit 11 offiziellen Sprachen gibt es jedoch keine einzige Tradition,...

Das Weihnachtsfest ist in Kenia eine Tradition, die seit über 200 Jahren jedes Jahr am 25sten Dezember gefeiert wird. Ungefähr 85,5 Prozent der Gesamtbevölkerung...

Die Demokratische Republik Kongo ist mit einer Fläche von 2.345.000 Quadratkilometern das zweitgrößte Land in Afrika. Das Staatsgebiet ist zum größten Teil von dichtem Äquatorialwald...

Disney hat diesen wunderschönen Inselstaat in der ganzen Welt populär gemacht, aber was hat Madagaskar kulinarisch zu bieten? Zunächst einmal ist Madagaskar ein tropisches Land...

Botswana ist ein Binnenstaat im südlichen Afrika, dessen Land zu 70% aus der Kgalagadi-Wüste besteht und an Namibia, Südafrika, Sambia und Simbabwe grenzt. In dem weitläufigen,...

Sansibar ist ein Archipel im Indischen Ozean vor der Küste Tansanias. Bekannt als "Gewürzinsel", ist Sansibar berühmt für seine Gewürznelken, Kardamom, Muskatnuss und viele andere...

Die namibische Küche ist von südafrikanischen und deutschen Einflüssen inspiriert und mit einigen traditionellen kulturellen Einflüssen versehen. Sie ist reich an Aromen, wobei Fleisch und Kohlenhydrate ein Grundnahrungsmittel...

Wenn Sie die Kultur von Mauritius kennenlernen möchten, sollten Sie in dem Reichtum der mauritischen Gastronomie eintauchen. Mit ihren indischen, französischen, chinesischen und afrikanischen...

Algerien ist ein nordafrikanisches Land mit einer vielfältigen Kultur und verschiedenen historischen Speisen. Das Land war über 300 Jahre lang Teil des Osmanischen Reiches,...

Haben Sie sich schon einmal mit dem Gedanken an kulinarischen Tourismus befasst? Na ja, Kenia ist genau der richtige Ort dafür. Die kenianischen Gerichte...

Äthiopien ist ein Binnenstaat am Horn von Afrika und eines der größten und bevölkerungsreichsten Länder der Welt. Die äthiopische Ernährung ist sehr gesund und...

Wie jeder andere, lieben auch die Gambier ihr Essen. Doch bevor wir über traditionelle gambische Gerichte sprechen, sollten wir ein wenig über gambische Traditionen...

Arabische Desserts

An der ostafrikanischen Küste gelegen, bietet Tansania eine wunderbare Mischung aus verschiedenen Kulturen und Menschen. Dieser Schmelztiegel bringt eine köstliche, abwechslungsreiche Küche hervor, die...

Die sambische Küche ist zwar vielfältig, dreht sich aber hauptsächlich um Nshima, das Grundnahrungsmittel des Landes. Neben Nshima haben auch andere Speisen an Popularität...

Der marokkanische Tisch ist mit einzigartigen und vielfältigen Gerichten geschmückt, die das reiche kulturelle Erbe des Landes hervorheben und es zu einer der bedeutendsten...

Die südafrikanische Küche ist so vielfältig wie ihre Kultur. Es ist kein Wunder, dass man es die Regenbogennation nennt, denn das Land viele Ethnien...