Die koreanische Küche ist eine der beliebtesten Küchen der Welt und bietet etwas, wonach Feinschmecker verlangen: ein Erlebnis. Es geht nicht nur um das Essen, das man zu sich nimmt, sondern auch um die Erfahrung selbst. Und vielleicht hat der große Erfolg des Films Parasite dazu beigetragen, die Aufmerksamkeit der Welt auf Südkorea und alles, was es zu bieten hat, zu lenken.
Die vier verschiedenen Jahreszeiten in Korea bedeuten eine Vielfalt an saisonalen Gerichten mit lokalen Zutaten, die im Frühling, Herbst und Winter am besten schmecken.
Im Frühling genießen die Koreaner saisonales Frühlingsgemüse, das sie während des langen Winters nicht gesehen haben. Im heißen Sommer kühlen sie sich mit kalten Speisen ab oder tanken ihre Energie mit proteinreichen Zutaten auf. Während der Erntezeit gibt es eine große Vielfalt an Lebensmitteln, und im kalten Winter werden nährstoffreiche fermentierte Lebensmittel genossen und für eine lange Lagerung vorbereitet.
Mit der zunehmenden Popularität der koreanischen Kultur, wie K-Drama und K-Pop, erfreut sich auch die koreanische Küche eines wachsenden Interesses. Hier sind 25 koreanische Gerichte, die sowohl bei Koreanern als auch bei Ausländern beliebt sind.
Koreanisches Essen auf Reisbasis
Die optimalen Bedingungen für den Reisanbau in Korea führen zu einer großen Vielfalt an Lebensmitteln, die auf Reis basieren. Er ist das größte Grundnahrungsmittel der Koreaner und wird immer als Beilage zu Hauptgerichten serviert. Natürlich gibt es auch mehrere Hauptgerichte mit Reis. Die folgenden Beispiele zeigen, wie Reis in der koreanischen Küche serviert wird.
1. 비빔밥 (Bibimbap: Gemischter Reis mit Gemüse)
Bibimbap ist ein Gericht aus Reis und gemischtem Gemüse. Je nach Wahl kann man auch Eier, gebratenes Schweinefleisch oder Rindfleisch hinzufügen. Gewürzt wird meist mit roter Paprikapaste, aber wer es nicht so scharf mag, verwendet oft Sojasoße.
Der Ursprung von Bibimbap ist nicht klar, aber es ist sehr wahrscheinlich, dass es von Opfergaben an die Vorfahren während der Ahnenriten weitergegeben wurde.
2. 김밥 (Gimbap: Koreanische Seetang-Reisrollen)
Gimbap ist ein Gericht aus getrocknetem Seetang, der mit weißem Reis und verschiedenen Zutaten wie Spinat, eingelegtem Rettich, Karotten, Ei, Klette usw. aufgerollt und in mundgerechte Stücke geschnitten wird. Es ist sehr praktisch für unterwegs oder zum Essen beim Picknick.
Der Name von Gimbap hängt von der Hauptfüllung ab. Thunfisch-Gimbap besteht z. B. aus Thunfisch in Dosen, Mayonnaise, Sesamblättern und anderem Gemüse, und es gibt viele andere Varianten wie Käse-, Kimchi- und Rindfleisch-Gimbap.
3. 떡국 (Tteokguk: Koreanische Reiskuchensuppe)
Tteokguk ist eine mit Reiskuchen aufgekochte Rinderbrühe. Besonders beliebt ist es am Mondneujahrstag, einem der größten Feiertage in Korea.
Tteokguk selbst wird hergestellt, indem man “Garae Tteok”- einen langen Streifen Reiskuchenteig, der für ein langes Leben steht – aufschneidet. Er kann aber auch in runde, münzähnliche Formen geschnitten werden, die Reichtum symbolisieren.
Mit dem Verzehr von Reiskuchensuppe während des Festes feiern die Koreaner, dass sie ein Jahr älter werden und mehr Weisheit erlangen, während sie sich Wohlstand und Langlebigkeit wünschen.
Koreanische Nudelgerichte
Nudeln sind ein Hauptmerkmal der koreanischen Küche, und im Laufe der Jahre wurden zahlreiche Gerichte auf Nudelbasis entwickelt. Die Form der langen Nudeln steht für Glück, Reichtum, Gesundheit, Glück und ewige Liebe. Das macht sie zu einem beliebten Gericht bei Feierlichkeiten wie Geburtstagen und Hochzeiten, denn sie bringen Glück und Energie für die Zukunft.
Hier sind einige koreanische Nudelgerichte, die die Menschen lieben und die auf der ganzen Welt genossen werden.
4. 잡채 (Japchae: Gebratene Glasnudeln)
In der koreanischen Sprache bedeutet Japchae “mit verschiedenen Gemüsesorten gemischten Nudeln”. Es besteht aus Nudeln aus Süßkartoffelstärke, die mit verschiedenen gebratenen Gemüsesorten wie Karotten, Spinat, Pilzen und Zwiebeln verrührt werden. Das Gericht wird dann mit Sojasoße gewürzt.
Japchae ist ursprünglich ein Gericht, das ein Beamter als Geschenk für den König während der Joseon-Dynastie zubereitete. Man sagt, dass der König den Geschmack von Japchae so sehr mochte, dass es zu seiner Lieblingsspeise wurde, und es soll auch dazu beitragen, dass Beamte in höhere Ränge aufsteigen.
5. 라면 (Ramyun: Koreanische Instant-Nudeln)
Ramyun wird gemeinhin als Instant-Nudeln bezeichnet. Aufgrund der niedrigen Preise und der einfachen Rezepte sind sie zu einem der Lieblingsgerichte der Koreaner geworden, das oft auch als Snack gegessen wird. Tatsächlich konsumieren die Koreaner die meisten Ramen pro Person in der Welt.
Koreaner konsumieren weltweit die meisten Ramen pro Person
Seitdem koreanische Instantnudeln in koreanischen Dramen und Filmen auftauchen, wurden sie bei Menschen in aller Welt als Ersatz für andere Snacks immer beliebter. In den Vereinigten Staaten wird
das Cheese-Ramyun-Rezept (Cheddar-Käse auf Ramyun) immer beliebter, und in Australien hat ein bekannter Küchenchef sogar ein Menü mit koreanischen Instant-Nudeln entwickelt.
6. 냉면 (Naengmyeon: Kalte Nudeln)
Naengmyeon bedeutet kalte Nudeln. Sie werden weitgehend in zwei Typen unterteilt: Pyeongyang und Hamheung. Jedes Gericht hat seinen eigenen, einzigartigen Geschmack, der sie sehr unterschiedlich macht. Pyeongyang ist als “mul” (Wasser) Naengmyeon bekannt, weil sie in einfacher Brühe serviert wird, während Hamheung als “bibim” (gemischt) Naengmyeon bekannt ist, weil sie mit roter Paprikapaste gemischt wird.
Die Nudeln werden mit Gurken, Birnen und eingelegten Radieschenscheiben serviert und mit einem halben gekochten Ei belegt. Für zusätzliche Würze können weißer Essig und Senf hinzugefügt werden.
Koreanische Suppen
In der koreanischen Küche werden Suppe und Reis oft zusammen serviert. Während Reis der wichtigste Teil einer Mahlzeit ist, steht die Suppe an zweiter Stelle, gefolgt von Beilagen.
Die koreanischen Suppen werden in vier Haupttypen unterteilt: Guk (국), Tang (탕), Jjigae (찌개) und Jeongol (전골). Guk besteht hauptsächlich aus Brühe, Tang benötigt eine etwas längere Kochzeit als Guk, und Jjigae enthält mehr feste Bestandteile. Jeongol wird direkt am Tisch gekocht. Die folgenden Suppen sind sowohl bei Koreanern als auch bei Nicht-Koreanern sehr beliebt.
7. 김치찌개 (Kimchi Jjigae: Kimchi-Eintopf)
Kimchi ist eine traditionelle Suppe, die als Nationalgericht gilt. Dank ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften wird die kultige Speise auch von vielen Menschen weltweit geschätzt. Zugegebenermaßen gibt es in Korea viele Gerichte auf Kimchi-Basis. Kimchi jjigae ist ein Eintopf auf der Basis von Kimchi.
Es gibt verschiedene Kimchi jjigae-Rezepte, aber das häufigste wird mit Schweinefleisch, Kimchi und Tofu zubereitet. Kimchi, das für Kimchi Jjigae verwendet wird, ist bis zu einem gewissen Grad fermentiert, da die spezifischen Aromen besser zur Geltung kommen als bei frisch zubereitetem Kimchi.
8. 삼계탕 (Samgyetang: Ginseng-Hühnersuppe)
Samgyetang ist eine Hühnersuppe, die aus einem ganzen Huhn und Zutaten wie Klebreis, Ginseng, Jujube und Knoblauch zubereitet wird. Das “Sam” im Namen Samgyetang steht für Ginseng, der für diese berühmte Hühnersuppe erforderlich ist.
Die Koreaner essen Samgyetang
traditionell während der drei heißesten Tage im Juli und August, die “Sambok” genannt werden, um die Energie zu ergänzen, die durch das heiße Wetter verloren geht.
9. 순두부찌개 (Sundubu Jjigae: Koreanischer würziger weicher Tofu-Eintopf)
Sundubu jjigae ist eines der beliebtesten Gerichte in koreanischen Restaurants in Übersee. Sundubu ist nicht geronnenen und nicht gepresster Tofu.
Die klassische Version von sundubu jjigae wird einfach mit gewöhnlichem Tofu in Brühe, der Chodang-Tofu genannt wird, zubereitet. Weitaus bekannter und weltweit beliebter ist jedoch Sundubu Jjigae mit scharfen Gewürzen wie rotem Pfefferöl und rotem Pfefferpulver.
10. 감자탕 (Gamjatang: Schweinerücken-Suppe)
Gamjatang ist eine Suppe aus Schweinerückgrat. Dieses faszinierende und beliebte Gericht wird mit Kartoffeln, Gemüse, Perillasamen und so weiter gekocht. Die Suppe ist als Katerkur bekannt und wird früh am Morgen gegessen, weshalb viele Gamjatang-Restaurants rund um die Uhr geöffnet sind.
Die Suppe ist als Katerheilmittel bekannt, wenn sie früh am Morgen gegessen wird.
Wenn Ausländer, die nach Korea gereist sind, nach ihren „koreanischen Lieblingsspeisen” gefragt werden, steht Gamjatang am häufigsten an erster Stelle.
11. 부대찌개 (Budae Jjigae: Armee-Eintopf)
Budae jjigae ist das erste östliche und westliche Fusionsgericht in Korea. Das Wort “Budae” bedeutet “Militäreinheit”.
Nach dem Koreakrieg (1950-1952) herrschte Lebensmittelknappheit. Als die Koreaner auf ungewohnte Zutaten wie Schinken und Wurst aus der Dose stießen, die bei den US-Militäreinheiten in Korea beliebt waren, begannen sie, Rezepte nach ihrem eigenen Geschmack
zu kreieren. Sie mischten Schinken und Wurst mit Kimchi und Gochujang (rote Paprikapaste), und so entstand Budae Jjigae.
Koreanische Fleischgerichte
Mit der raschen wirtschaftlichen Entwicklung ab den 1980er Jahren konnten die Koreaner mehr Fleisch in ihre Ernährung aufnehmen. In der Vergangenheit wurden Fleischgerichte jedoch nur zu besonderen Anlässen wie Seollal (koreanisches Neujahrsfest) oder Chuseok (koreanisches Erntedankfest) serviert.
Früher wurden Fleischgerichte nur zu besonderen Anlässen wie dem koreanischen Neujahrsfest und dem koreanischen Erntedankfest serviert.
Im Jahr 1970 verbrauchte Korea nur 5,2 kg Fleisch pro Person pro Jahr. In den 1980er Jahren stieg dieser Wert auf über 10 kg und in den 2000er Jahren auf 30 kg. Seitdem sind viele koreanische Fleischgerichte entwickelt worden. Heutzutage genießen viele Menschen in Übersee koreanische Fleischgerichte, so dass “Korean Barbecue” zu einem Eigennamen geworden ist.
12. 갈비찜 (Galbijjim: Geschmorte kurze Rinderrippen)
Galbijjim ist ein Gericht, das meist aus geschmorten kurzen Rinderrippen zubereitet wird. Es gibt aber auch eine weniger verbreitete Variante mit Schweinerippchen. Interessanterweise bedeutet “jjim” (찜) in dem Wort “Galbijjim” “gedämpft”. Die geschmorten kurzen Rippen werden jedoch nicht gedämpft, sondern gedünstet.
Die kurze Rinderrippen werden mariniert und in Sojasoße, gehacktem Knoblauch, Ingwer, grünen Zwiebeln und Sesamöl gedünstet. Galbijjim ist sehr beliebt und eignet sich hervorragend für Geburtstags- und Festtagsfeiern sowie für die Bewirtung von Gästen.
13. 불고기 (Bulgogi: Koreanisches Barbecue-Rindfleisch)
Bulgogi ist ein traditionelles koreanisches Fleischgericht, das in der Regel aus gegrilltem Rindfleisch besteht, das in einer Soße gegart wird. Für Bulgogi werden zarte Teile wie Lendenfleisch verwendet. “Bul” bedeutet “Feuer” und “gogi” bedeutet “Fleisch”, was auf gegrilltes Fleisch auf Feuer hindeutet, aber die Bedeutung hat sich allmählich auf die verwendeten Gewürze übertragen.
Einer kürzlich durchgeführten Umfrage zufolge hat sich ein Viertel der Ausländer, die Korea besucht haben, für Bulgogi als ihr koreanisches Lieblingsgericht entschieden. Sie lieben es genauso sehr wie die Koreaner.
14. 삼겹살 (Samgyeopsal: Gegrillter Schweinebauch)
Für die Koreaner ist der Schweinebauch das beliebteste Stück Schweinefleisch. Samgyeop in Samgyopsal bedeutet “drei Schichten” und bezieht sich auf die Fettschichten des Schweinebauchs. Schweinebauch wird auch als “koreanische Seelennahrung” bezeichnet, da die Koreaner nach einem anstrengenden Tag gerne Samgyeopsal essen und mit Freunden Soju (koreanischen Alkohol) trinken.
Samgyeopsal ist auch bei ausländischen Touristen beliebt und wurde auf Platz 1 der koreanischen Gerichte, die ausländische Touristen nach ihrer Rückkehr am liebsten wieder essen würden, gewählt.
15. 치킨 (Huhn: Koreanisches Brathähnchen)
Dies ist ein “koreanisches” Brathähnchen. Gebratenes Hähnchen gibt es in jedem Land der Welt, aber koreanisches gebratenes Hähnchen hat eine feinere Beschichtung als andere, mit einzigartigen Gewürzen wie süßem Chili (Yangnyeom) und Sojasoße (Ganjang).
Das koreanische Brathähnchen hat einen feineren Belag als andere Arten von Brathähnchen und verwendet einzigartige Gewürze wie süßen Chili (Yangnyeom) und Sojasoße (Ganjang).
Wie ein perfektes Paar hat auch das koreanische Brathähnchen einen perfekten Partner: Bier. Es gibt sogar ein koreanisches Wort, das Huhn (chi) und Bier (maekju) zusammenfasst: chimaek. Dank koreanischer Fernsehserien und Filme, die häufig Szenen mit “Chimaek” zeigen, wird das koreanische Brathähnchen im Ausland immer beliebter.
16. 보쌈 (Bossam: Koreanischer Wrap mit gekochtem Schweinefleisch)
Bossam wird durch Kochen von Schweinebauch oder Schweinenacken in einer mit Knoblauch, Ingwer und verschiedenen Kräutern vermischten Brühe hergestellt.
Da es perfekt zu Kimchi passt, wird Bossam immer nach Gimjang (김장) gekocht, einem traditionellen koreanischen Fest, bei dem Kimchi in großen Mengen für den Winter hergestellt wird. Bossam wird in Ssamjang oder gesalzene Shrimps getaucht und in Salat- und Perillablätter eingewickelt gegessen.
Bossam ist seit langem ein beliebtes koreanisches Gericht, wie die Bossam Alley beweist – eine Straße im Zentrum von Seoul, die voller Bossam-Restaurants ist.
Koreanische Meeresfrüchtegerichte
Da Korea auf drei Seiten an das Meer grenzt, genießen die Koreaner eine große Vielfalt an Meeresfrüchten.
Die Koreaner verzehren die größte Menge an Meeresfrüchten pro Kopf in der Welt. Es gibt kaum ein Gericht, das keine Meeresfrüchte enthält, da die meisten koreanischen Zubereitungsmethoden – Fermentieren, Kochen, Grillen, Würzen und Einlegen – Meeresfrüchte beinhalten.
Die Koreaner essen die größte Menge an Meeresfrüchten pro Kopf in der Welt.
Im Folgenden finden die Fans von Meeresfrüchten die besten koreanischen Meeresfrüchtegerichte.
17. 해물파전 (Haemul Pajeon: Koreanische Meeresfrüchte-Pfannkuchen)
Haemul Pajeon ist ein koreanischer herzhafter Pfannkuchen mit grünen Zwiebeln und Meeresfrüchten wie Tintenfisch und Venusmuscheln, der mit einer Essig-Sojasoße serviert wird. Die zähe Textur der Meeresfrüchte und die Knackigkeit der grünen Zwiebeln sorgen dafür, dass sich der Geschmack beim Kauen entfaltet.
An regnerischen Tagen isst man Haemul Pajeon oft mit Makgeolli (traditionellem Reiswein). Das Geräusch von Regentropfen, die gegen ein Fenster prallen oder auf den Boden fallen, ähnelt dem Geräusch des Brutzelns bei der Zubereitung dieses herzhaften Pfannkuchens, weshalb man glaubt, dass die Menschen Haemul Pajeon essen wollen, wenn sie das Geräusch von Regen hören.
18. 고등어조림 (Godeungo Jorim: Geschmorte Makrele)
Godeungo Jorim ist eine in pikanter Würze gekochte Makrele. Aber auch diejenigen die den fischigen Geruch und Geschmack nicht besonders mögen, können die geschmorte Makrele genießen, da die Würze den Geruch überdeckt.
Das Rezept ist sehr einfach. In Scheiben geschnittenen Rettich in einen Topf geben, die Makrelenfilets hineinlegen und die mit Paprikapulver, gehackten Frühlingszwiebeln und gehacktem Knoblauch vermischte Würzmischung darüber geben. Dann einfach 15-20 Minuten schmoren lassen.
19. 간장게장 (Ganjang Gejang: in Sojasoße marinierten rohen Krabben)
Ganjang Gejang ist frischer, roher, in Sojasoße marinierter Krabbe. Ganjang Gejang ist auch als “bap-dodook” (밥도둑) bekannt, was so viel wie Reisdieb bedeutet. Sie werden verstehen, warum es Reisdieb genannt wird, wenn Sie Ihre erste Schüssel Reis in einem Augenblick aufessen. Er ist einfach so gut. Manche Menschen zögern jedoch, dieses Gericht zu essen, weil sie keine rohen Krabben mögen. Ganjang gejang ist eines der umstrittensten koreanischen Gerichte.
Wenn Sie es probieren möchten, gibt es eine empfohlene Art, Ganjang Gejang zu genießen. Geben Sie heißen Reis in die Krabbenschale und mischen Sie ihn mit getrocknetem Seetang und Rogen. Das weckt Ihre Geschmacksnerven.
20. 낙지볶음 (Nakji Bokkeum: Koreanischer würziger unter Rühren gebratener Oktopus)
Nakji Bokkeum ist gebratener Oktopus in einer scharfen Soße. Am häufigsten wird der gebratene Oktopus mit Reis gegessen. Wenn Sie Nakji Bokkeum in einem Restaurant bestellen, wird es entweder an den Tisch gebracht oder am Tisch gekocht, wobei der Reis separat serviert wird.
Selbst mit Reis gemischt ist dieser unter Rühren gebratene Oktopus in manchen Restaurants wahnsinnig scharf. Normalerweise werden gekochte Bohnensprossen dazu serviert, um die Schärfe zu mildern. Manche Koreaner sagen sogar, sie seien süchtig nach diesem leckeren, scharfen Gericht!
Koreanisches Straßenessen
Straßenverkäufer sind in Korea leicht zu finden. Von einem einfachen Snack bis hin zu einer richtigen Mahlzeit ist für jeden etwas dabei. Das Angebot ist so reichhaltig, dass Korea manchmal als Street-Food-Paradies bezeichnet wird und zweifellos eines der besten Ziele für Straßenessen weltweit ist. In einer kürzlich durchgeführten Umfrage nannten ausländische Touristen das Straßenessen als ihre beste Erfahrung im Land.
Werfen wir also einen Blick auf einige repräsentative koreanische Straßengerichte.
21. 호떡 (Hotteok: Koreanische süße Pfannkuchen)
Hottoek ist ein Pfannkuchen nach koreanischer Art. Er ist einer der beliebtesten koreanischen Straßensnacks und wird aus einem einfachen Mehlteig hergestellt und mit süßem Sirup aus Zimt, braunem Zucker und Erdnüssen gefüllt. Er ist ein toller Snack für zwischendurch.
Es ist nicht schwer, in Korea Straßenverkäufer, die Hotteok verkaufen, zu finden. Heiß vom Grill wird er in einem Pappbecher oder in dünner Pappe gefaltet serviert. Man muss besonders vorsichtig sein, um sich nicht die Zunge zu verbrennen, wenn die süße, heiße Füllung beim Hineinbeißen austritt.
22. 떡볶이 (Tteokbokki: Gewürzte, unter Rühren gebratene Reisküchlein)
Tteokbokki ist ein Gericht, bei dem Reiskuchen und andere Zutaten unter Rühren gebratenen werden. Es steht immer unter den Top 10 der koreanischen Gerichte.
Es gibt viele Variationen von Tteokbokki: Rabokki mit Instant-Ramyeon-Nudeln, Gukmul-Tteokbokki mit zusätzlicher Brühe, Gireum-Tteokbokki, bei dem die Reiskuchen in Öl gebraten werden, Ganjang-Tteokbokki mit Sojasoße und mit geschmolzenem Käse überzogene Cheese-Tteokbokki.
23. 순대 (Soondae: Koreanische Wurst)
Soondae ist ein weiterer koreanischer Snack. In der Regel werden Schweinedärme mit Dangmyeon (durchsichtigen Nudeln), Gemüse und Schweineblut gefüllt. Es ist ein ähnliches Konzept wie Wurst oder Blutwurst.
Interessant ist, dass die Dip-Soße für Soondae je nach Region unterschiedlich ist. In der Provinz Gyeonggi aus Seul wird es mit Salz serviert. In der Provinz Gyeongsang, z. B. in Busan und Ulsan, isst man Soondae mit Makjang oder Ssamjang (eine Soße aus Doenjang und Gochjang). Chojang (eine scharfe, süße, rote Chilisoße) sind die beliebtesten Dip-Saucen in Orten der Provinz Jeolla wie z.B. der Stadt Gwangju. Die Menschen in der Provinz Chungcheong ziehen es jedoch vor, Soondae in eine gesalzene, fermentierte Garnelensoße zu tunken.
Koreanische Desserts
In Korea gibt es viele traditionelle Desserts, die aus Reis hergestellt werden. Heute gibt es aber auch immer mehr Fusionsdesserts, bei denen koreanische Rezepte und Zutaten mit denen westlicher Desserts gemischt werden. Ein typisches Beispiel ist ein Donut, der nicht aus Weizen, sondern aus Reis oder Klebereismehl hergestellt wird.
24. 빙수 (Bingsu: Koreanisches Milcheis-Sorbet)
Bingsu ist ein beliebtes koreanisches Eisdessert, das ursprünglich aus Eissplittern und gesüßten roten Bohnen hergestellt wurde. Fragt man die Koreaner, was ihre Lieblingssüßigkeit im Sommer ist, antworten viele von ihnen mit Bingsu.
Die beliebteste Sorte von Bingsu ist Pat Bingsoo. Pat bezieht sich auf die gesüßten roten Bohnen, die oben auf die Milchflocken gegeben werden. Es gibt aber auch andere Möglichkeiten, Bingsu zu genießen. Gwahil Bingsu wird mit einem Fruchtcocktail überzogen. Es gibt sogar Greentea-Bingsu, das mit Grüntee-Eiscreme serviert wird.
25. 식혜 (Sikhye: Süßer Reis-Punsch)
Sikhye ist ein traditionelles koreanisches Getränk, das aus Reis und Gerstenmalzpulver hergestellt wird. Es zeichnet sich durch seinen kühlen, süßen und leicht weichen Geschmack aus und eignet sich gut als Getränk nach dem Essen.
Das Gerstenmalzpulver in Sikhye enthält eine große Anzahl von Enzymen, die das Verdauungssystem unterstützen. Deshalb ist es an Feiertagen und Festtagen nach dem Verzehr großer Speisenmengen beliebt.
Sikhye wird in der Regel mit Pinienkernen serviert, die den Nährwert ausgleichen und das Gericht noch schmackhafter machen.
Weitere beliebte koreanische Desserts finden Sie in unserer ultimativen Liste der 25 beliebtesten Desserts und Süßigkeiten in Korea.