Wenn Weißrussland nicht das erste Ziel ist, das Ihnen in den Sinn kommt, wenn Sie Lust auf eine schmackhafte Süßspeise haben, dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie. Diese beeindruckende Liste mit köstlichen, süßen Speisen wird Ihnen bei der Entscheidung helfen, ob Sie eine kulinarische Reise nach Minsk unternehmen sollten.
Die Weißrussen sind Zauberer in der Küche und, ob Sie es glauben oder nicht, ihre Magie geht über Kartoffelpfannkuchen hinaus. it 11 enden
1. Einfacher weißrussischer Kuchen mit Himbeeren
Diese Torte, die eigentlich eher ein Kuchen ist, ist einfach vorzubereiten und enthält Himbeeren, die dem süßlichen Teig ein besonderes Flair verleihen. Das ist es doch, was sich die meisten von uns von einem perfekten, selbstgemachten Kuchen am Wochenende wünschen, oder?
Wenn Sie diese weißrussische Süßspeise einmal probiert haben, wird sie zu Ihrer ersten Wahl werden, sowohl aus geschmacklichen als auch aus zeitlichen Gründen: Die Torte ist in 45 Minuten vollständig vorbereitet.
2. Weißrussischer Sauerkirschkuchen
Eine weitere großartige Kombination aus süß und sauer, dieser Kirschkuchen ist leicht wie eine Wolke. Kirschkuchen sind auch anderen Ländern nicht fremd, aber das Geheimnis – oder besser gesagt zwei Geheimnisse – einer perfekten weißrussischen Süßspeise aus Sauerkirschen ist die Zugabe von Hüttenkäse und die Verwendung von Grieß anstelle von Mehl. Dies sind in der Tat entscheidende Faktoren.
3. Äpfel auf die Bierascie-Weise
Süße Bratäpfel sind vielleicht die gesündeste Süßspeise, die Sie finden können, zumindest in Osteuropa. Es ist auch in der ganzen Region in vielen Variationen weit verbreitet.
Das Besondere an den weißrussischen Äpfeln ist die Füllung, mit der sie zubereitet werden. Neben der üblichen Honig- und Rosinenfüllung wird hier eine spezielle Mischung aus Milch gekochtem Kartoffelmehl verwendet. Dadurch werden die Äpfel besonders zart und saftig.
4. Gebratene Oladi
Die weißrussischen dicken Pfannkuchen sind eine der beliebtesten Optionen für einen guten Start in den Tag und ein gesundes, süßes Essen. Wenn Sie einen faulen Morgen genießen, können Sie Oladi mit Marmelade und einem Schuss saurer Sahne servieren.
Wenn Sie es eilig haben, können Sie sie auch einfach mit Puderzucker bestreuen. In Weißrussland sind die Oladi in der Regel dunkler gefärbt, da man sie mit Buchweizenmehl zubereitet.
5. Weißrussische Apfelpfannkuchen
Die Apfelpfannkuchen sind eine feinere Alternative zu einfachen Oladi und haben einen reichhaltigeren, saftigeren Geschmack. Sie müssen es unbedingt probieren, wenn Sie ein Fan von weihnachtlichen, winterlichen Süßspeisen mit Zimt sind. Sie haben einfach dieses besondere wärmende Flair und erfüllen Ihre Küche mit einer festlichen Stimmung.
6. Weißrussische Preiselbeere Kisiel
Diese Süßspeise aus Kartoffelstärke, die häufig zu Feiertagen serviert wird, schmeckt frisch und leicht säuerlich und ist eigentlich weder ein Pudding noch ein Getränk. Es liegt irgendwo dazwischen und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, um die Speise dünner oder dicker zu machen, je nachdem, was Sie bevorzugen.
Obwohl Sie Kisiel hypothetisch mit jeder Art von Beeren zubereiten können, sind Preiselbeeren die häufigste regionale Wahl. Auch das Einrühren von saurer Sahne und das Bestäuben der Süßspeise mit Zimt sind bei dieser alten slawischen Süßspeise häufig vorkommend. Es ist anders als alles, was Sie bisher probiert haben, und es ist die Süßspeise, die Sie als Tourist oder Neuankömmling als erstes probieren sollten.
7. Berry Kulaga
Die Weißrussen sagen immer, dass diese Süßspeise nicht von dieser Welt ist, aber dass sie in keine Speisekategorie passt. Es ist zu schmackhaft, um ein Kisiel zu sein (obwohl Kisiel für mich persönlich einfach himmlisch ist), zu dickflüssig, um ein Kompot-Beerengetränk zu sein, und zu frisch, um eine Marmelade zu sein.
Obwohl Kulaga so einfach vorzubereiten ist, bleibt es eine der bekanntesten und beliebtesten Süßspeisen für Einheimische und Touristen gleichermaßen.
Da die Kulaga Weizenmehl und viel Honig enthält, ist sie an sich schon süß und sättigend. Die Weißrussen mögen es allerdings mit Brot oder Pfannkuchen essen. Nun, das ist eine herzhafte Mahlzeit.
8. Pfannkuchen mit Hüttenkäse
Während Sie traditionelle Pfannkuchen mit ziemlich allem füllen können, ist Hüttenkäse die beliebteste Füllung in Weißrussland. Diese dünnen, fast durchsichtigen, runden Pfannkuchen sind so zart, dass sie auf der Zunge zergehen. Rollen Sie sie zu Röhren und frittieren Sie sie in Butter, um eine schöne goldene Kruste zu erhalten – und schon haben Sie eine süße Lieblingsfrühstücksvariante fürs Leben gefunden.
Hinweis: Wahrscheinlich müssen Sie mit der Textur des Teigs herumspielen, auch wenn Sie sich genau an das Rezept halten. Da Ihre Pfannkuchen so dünn wie möglich sein sollen, werden sie wahrscheinlich zu zerbrechlich sein und beim ersten Versuch beim Umdrehen reißen. Geben Sie aber nicht auf. Wenn Sie den Dreh erst einmal raus haben, sind diese perfekten belarussischen Pfannkuchen wert.
9. Oreshki-Walnuss-Kekse
Wenn Sie in Minsk oder einer anderen Stadt in Weißrussland sind, müssen Sie nach diesen walnussförmigen Keksen aus Mürbegebäck unbedingt nachschauen.
Sie werden in jeder Bäckerei verkauft und werten Ihren Kaffee auf jeden Fall auf. Gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Karamell und Butter, manchmal auch mit einer halben Walnuss in der Mitte, sind Oroschki seit langem ein Markenzeichen slawischer Hochzeiten und Geburtstagsfeiern. Oroschki mit Puderzucker sind nicht von dieser Welt, das ist garantiert.
10. Korzinotschki-Törtchen
Korzinocki ist eine der Speisen, mit denen Sie endlos experimentieren können. Wichtig ist, dass Sie lernen, wie man perfekte Tortenböden (Körbchen) backt. Danach haben Sie freie Hand.
Technisch gesehen können Sie diese traditionelle Süßspeise in eine herzhafte Vorspeise verwandeln, indem Sie sie mit Fisch, Fleisch oder Gemüse füllen. Wenn Sie das nicht möchten, ist Schlagsahne mit Obst die naheliegende Lösung. Ihre Cremigkeit und Säure stellen eine himmlische Kombination mit der Knusprigkeit her.
11. Kartoschka-Kakaokugeln
Die Weißrussen mögen Kartoffeln so sehr, dass sie sogar eine Süßspeise in Form einer Kartoffel erfunden haben (kartoshka bedeutet Kartoffel).
Die Legende sagt, dass einige Bäckereiarbeiter das Rezept erfunden haben, weil sie die Reste am Ende eines Tages nicht wegwerfen wollten. Niemand weiß, ob es stimmt oder nicht, aber diese braunen Spezialitäten sind eine der beliebtesten Süßigkeiten in Belarus. Möchten Sie herausfinden, ob sich die Mühe lohnt?
12. Gezuckerte Preiselbeeren
Diese einzigartige Süßspeise wird selten zu Hause zubereitet, da man es in den Supermärkten des Landes leicht finden kann. Eine Souvenirschachtel mit gezuckerten Preiselbeeren ist eines der häufigen Geschenke, die Sie Ihrer Familie bei der Rückkehr aus Minsk mitbringen können. Die Weißrussen mögen Preiselbeeren, also Sie können diese auch in Bonbons und anderen süßen Leckereien finden.
13. Weißrussisches Zefir
Niemand weiß mit Sicherheit, ob Zefir tatsächlich aus Russland oder Weißrussland stammt, aber es ist ein weiteres süßes Souvenir, das Sie in Minsk probieren sollten.
Es erinnert an die bekannten Marshmallows, ist aber süßer, luftiger und saftiger. Und nicht nur das: Zefir ist angeblich völlig gesund. Es enthält zwar Zucker, aber der Tortenboden besteht aus pürierten Äpfeln und Eiweiß. Probieren Sie es mit schwarzem Kaffee – die Kombination ist einfach fantastisch!
14. Prianiki-Lebkuchen-Plätzchen
Die traditionellen weißrussischen Prianiki (der Name bedeutet “mit vielen Gewürzen”) sind mit Pflaumenmarmelade gefüllt und mit einer weißen Glasur überzogen. Sie sind zart, weich und schmackhaft.
Der köstliche Duft von Ingwer und Honig zusammen mit der schmelzenden Textur stellen diese Kekse als perfekten Teebegleiter her. Sie sind auch eine großartige Süßspeise, da sie ziemlich reichhaltig sind.
15. Glasierte Hüttenkäseriegel
Jeder Osteuropäer mag diese glasierten Himmelsstücke. Und das gilt auch für jeden, der einen osteuropäischen Freund hat. Sie sind so schmackhaft und schaumig, dass Sie nach nur einem Stück nicht mehr aufhören können. Deshalb sollten Sie Ihre Tasche großzügig packen, denn diese glasierten Riegel sind sehr günstig und es gibt sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Sie stehen auf Platz 15 auf dieser Liste und sollte ganz oben auf Ihrer Liste stehen, wenn Sie nach Belarus reisen.
Die meisten Menschen stellen sich unter der weißrussischen Küche Kartoffeln und kartoffelbasierte Speisen vor, aber es gibt noch so viel mehr. Osteuropa verfügt über ein reiches Erbe an süßem Gebäck, Torten und Marmeladen. Die Auswahl an süßen Souvenirs zum Mitnehmen ist sehr groß, und die Rezepte für die meisten Süßspeisen sind einfach und verlockend. Warten Sie nicht, bis Sie nach Minsk reisen – suchen Sie sich ein Produkt aus dieser Liste aus und kochen Sie es selbst.
Sehen Sie sich als Nächstes unsere Zusammenstellung der beliebtesten russischen Süßspeisen an:
